本調査研究は、内閣府食品安全委員会公募研究課題「効果的な食品安全のリスクコミュニケーションのあり方に関する研究」（代表：徳島大学 教授 関澤純）の未来工学研究所 主任研究員 上野伸子の分担研究として実施した。
欧州における「効果的な食品のリスクコミュニケーション」を実施するための具体的な検討施策や研究について情報収集、解析することを研究目的としている。

• 欧州における効果的な食品のリスクコミュニケーションに関する実態調査研究